Fallbeispiel


Die hier gezeigten Bögen sind bereits ausgefüllt, damit sie eine Vorstellung von der Handhabung bekommen. Das Ergebnis der Auswertung ist die „Evaluierung zum Ernährungsassessment“. Dieser Auswertungsbogen ist die Grundlage für das persönliche Gespräch beim Arzt oder Ernährungsberater.  

Mit dem Bogen „Screening des Ernährungsstatus“ werden alle relevanten Daten erhoben, die eine Aussage zu Ihrer derzeitigen körperlichen Verfassung zulassen. Diese vorgehensweise ermöglicht eine Risikoabschätzung in Bezug auf Mangelzustände.  

Screening
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Mit dem Bogen "Energie und Flüssigkeit" werden Ihr Zielgewicht und der tägliche Bedarf an Energie und Flüssigkeit berechnet. Dazu ist es notwendig, die persönlichen Angaben über Ihr Alter, Gewicht, Körpergröße usw. einzutragen.

Energie und Flüssigkeit
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Das Ernährungsprotokoll dient der Erfassung Ihrer Verzehrsgewohnheit. Aus dieser mengenmäßigen Abschätzung können Rückschlüsse auf die tatsächliche Aufnahme der Nähr- und Vitalstoffe gezogen werden. Das erlaubt einen Soll/ Ist Vergleich.



Verzehrsprotokoll
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Die Auswertung der drei Erhebungsbögen wird auf der Seite „Evaluierung zum Ernährungsassessment“ vorgenommen. Dabei werden alle erhobenen Parameter miteinander verknüpft und mit den derzeitigen Empfehlungen verglichen.  







Auswertungsbogen Evaluierung
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