Ballaststoffe sind zum größten Teil unverdauliche Nahrungsfasern, die einen komplexen Einfluss auf die Gesundheit des Körpers haben. Sie werden nach ihrer Wasserlöslichkeit eingeteilt.

Die absolute Menge der zugeführten Nahrungsfasern ist genauso wichtig, wie die Quelle (frisches Obst u. Gemüse, Zeralien). Die vermehrte Zufuhr von Ballaststoffen (ca. 30 g/ Tag) ist prinzipiell als Prophylaxe zu empfehlen.

Probiotika
Bakterienkulturen, die eine positive Wirkung auf die Darmflora haben.  Zur Wirkung von Probiotika auf das Immunsystem siehe hier.

Präbiotika
Wasserlösliche Ballaststoffe, die eine positive Wirkung auf die Darmflora haben.  Zur Wirkung von Prabiotika auf den Cholesterinspiegel siehe hier.