Index
Vitamin K
Schätzwert der täglichen Zufuhr
- für gesunde Erwachsene 60-70 µg Vitamin K pro Tag
Funktion/ Aufgaben
- Beteiligt an der Entstehung von Blutgerinnungsfaktoren
- Synthese von Proteinen
Enthalten in
- Milch, Soja und Rapsöl, grünem Gemüse, Tomaten, Milch
- Eigensynthese durch Darmbakterien
Zubereitung
- Verluste beim Kochen möglich
Symptome/ Krankheiten bei Mangel
- Blutungsneigung
- Verminderte Blutgerinnung
Symptome bei Überdosierung
- nicht bekannt
Therapie
- Die Therapie bei einem Mangel gehört wegen der Toxizität bei hohen
Dosen in die Hände eines Arztes.
Chemische Struktur
- fettlöslich, längere Speicherzeit im Körper
Status im Körper
- Ein Mangelzustand kann mittels Quick-Test festgestellt weden. Es wird
der Prothrombinzeit festgestellt.