Mineralstoffe

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Spurenelement Jod

 

Empfohlene tägliche Zufuhr
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für gesunde Erwachsene 200 µg mg Jod pro Tag
- für Schwangere 230 µg pro Tag

 

Funktion/ Aufgaben von Jod
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Bestandteil von Schilddrüsenhormonen 
  (Hormon hat zentrale Bedeutung beim Stoffwechsel aller Organsysteme) 

 

Jod ist enthalten in
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Seefisch, Innereien, jodiertes Speisesalz 

 

Zubereitung
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Kochverluste vorhanden

 

Symptome/ Krankheiten bei Jod Mangel
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Schilddrüsenunterfunktion

 

Symptome bei Überdosierung
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über normale Nahrung kaum zu befürchten