Mineralstoffe

Index

 

 

Mengenelement Kalium

 

Schätzwert der täglichen Zufuhr
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für gesunde Erwachsene 2000 mg Kalium pro Tag

 

Funktion/ Aufgaben von Kalium
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wichtigstes intrazelluläres Kation
- notwendig für enzymatische Aktivität
- Membranpotential in Nerven und Muskelzellen

 

Kalium ist enthalten in 
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Spinat, Fenchel, Grünkohl, Kartoffeln, Banane, Aprikose, Pflaume, Milch, Käse, Fleisch 

 

Zubereitung
-
Kochverluste vorhanden

 

Symptome/ Krankheiten bei Kalium Mangel
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Schwächung Skelettmuskulatur
- Obstipation
- Müdigkeit, Konzentrationsschwäche

 

Symptome bei Überdosierung
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Schleimhautreizung im Magen-/Darmtrakt 

 


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