Einleitung

Die in der Öffentlichkeit gebildete Meinung, dass Lebensmittelzusatzstoffe ein Auslöser für die Tumorentstehung sind, kann fachlich nicht untermauert werden.

Richtig ist, dass der ausreichende Verzehr von bestimmten Lebensmitteln eine deutliche Verringerung des Krebsrisikos darstellt.

Richtig ist ebenfalls, dass die Anpassung des Lebensstiles (Nikotin, Alkohol, Bewegung) einen Einfluss auf das Risiko, an Krebs zu erkranken, hat.