Gesunde Ernährung

Index

 

 

Nahrungsbestandteile 

Jede Lebensmittelgruppe liefert eine Vielzahl von Bestandteilen. Im Nachfolgenden werden die Hauptbestandteile der jeweiligen Lebensmittelgruppe zugeordnet:

Die Nahrungsbestandteile einer gesunden Ernährung sind ...

- Obst und Gemüse = wasserlösliche Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe
- Brot, Kartoffeln, Reis, Nudeln = Kohlenhydrate, Mineralst., Ballaststoffe
- Milch, Fleisch, Fisch, Wurst, Ei = Eiweiß, fettlösliche Vitamin, Energie
- Fette und Öle = fettlößliche Vitamine, Fettsäuren, Energie
- Süsigkeiten = Genuß, Zucker

en pyramide 2008

In jeder Lebensmittelgruppe (zur gesunden Ernährung) stecken die oben genannten Nahrungsbestandteile. Ausgewogen/ gesund ernährt bedeutet, dass von den unteren beiden Gruppen (Obst/ Gemüse und Bort- und Backwaren, Karfoffeln, Reis und Nudeln) am meisten aufgenommen wird. Dadurch erhält der Körper komplexe Kohlenhydrate, die eine gesunde Ernährung im Sinne des Kohlenhydratstoffwechsels fördern. 

 


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