Spurenelement Jod

Empfohlene tägliche Zufuhr
- für gesunde Erwachsene 200 µg mg Jod pro Tag
- für Schwangere 230 µg pro Tag

Funktion/ Aufgaben von Jod
- Bestandteil von Schilddrüsenhormonen 
  (Hormon hat zentrale Bedeutung beim Stoffwechsel aller Organsysteme) 

Jod ist enthalten in
- Seefisch, Innereien, jodiertes Speisesalz 

Zubereitung
- Kochverluste vorhanden

Symptome/ Krankheiten bei Jod Mangel
- Schilddrüsenunterfunktion

Symptome bei Überdosierung
- über normale Nahrung kaum zu befürchten